Lezing door Eddie Niesten: Eten in tijden van kommer en kwel – 04/12/2025

De oorlogskeuken is altijd een heel creatieve keuken. Want koken met wat je hebt, veronderstelt heel veel soepelheid en verbeeldingskracht. Nochtans is eten op tafel, liefst zo “gewoon” mogelijk, van enorm belang voor iedereen. Zeker voor de kinderen die het gevoel moeten krijgen dat alles “normaal” is, ondanks de soms zware oorlogsomstandigheden.
Wij bekijken het koken van elke dag, ondanks rantsoenering en andere belemmeringen. Met heel veel respect voor de vrouwen van toen die in zo’n moeilijke omstandigheden het “thuisfront” hebben rechtgehouden, vaak alleen, en daardoor zo’n belangrijke rol gespeeld hebben in de uiteindelijke overwinning!

Eddie Niesten (Maastricht – 1951) studeerde talen, communicatie, buitenlandse politiek en marketing aan de universiteiten van Antwerpen, Brussel en Hasselt. In de loop van zijn professionele leven werkte hij voor de drie “klassieke” zuilen in Vlaanderen. Hij verzorgde diverse uitgaven over België, Vlaanderen en hun geschiedenis, zowel hier als in Nederland.  Daarbij ook heel wat boeken met betrekking tot gastronomie en culinaire ontwikkelingen.

Inkom: leden Vl@s 4 euro, leden VOVO 7 euro, niet-leden 10 euro aan de deur te betalen.

Info: Marleen Sys 059-70 79 46 marleen.sys@outlook.be

Reservatie is niet noodzakelijk.