Voordracht: – 18/03/2024

Voordracht :”De geheimen van het bier en de gunstige effecten op de gezondheid” door Em. Prof. Dr. Denis De Keukeleire.

Tijdens deze voordracht kunt u genieten van enkele bierdegustaties. 

Wie denkt dat alleen wijnproeven een kunst is, zal ervaren dat bierproeven ook een kunst en wetenschap is.

Professor De Keukeleire studeerde scheikunde, maar leerde het bier kennen tijdens zijn studentenleven. Voor zijn doctoraat liet hij zich leiden door zijn interesse voor bier en koos voor onderzoek naar bitterstoffen in hop. Het werd een levenswerk om hop door en door te leren kennen. 

De naam van Professor De Keukeleire is wereldwijd bekend. Zijn onderzoeken en studies rond “hop” en “bier” zijn tot hiertoe nog niet geëvenaard. Wie ooit een lezing van professor De Keukeleire heeft gevolgd, weet dat dit staat voor “vergaren van kennis” gekoppeld aan “vlot amusement”. De humor van de volkse professor loopt als een rode draad doorheen het ganse betoog.

Als “hopprofessor” en “bierprofessor” was Prof. Denis De Keukeleire regelmatig te zien en te horen in TV- en radioprogramma’s in verband met zijn kennis over hop en bier, o.a. in
‘De Zevende Dag’ en ‘Volt’ op TV-Eén, in ‘Nieuwe Feiten’ op Radio-Eén. Hij was ook actief als wetenschappelijk medewerker aan de bierseries “Tournée Générale” met Jean Blaute en Ray Cokes. Prof. De Keukeleire is een wereldbefaamde autoriteit op het gebied van de inhoudsstoffen en de toepassingen van hop, niet alleen met betrekking tot eigenschappen van bier, maar ook in verband met gunstige effecten op de gezondheid. Voornamelijk bij dit laatste aspect is hij actueel zeer betrokken. In 2010 was hij als enige Europeaan geëngageerd bij de ontwikkeling van een echt geneesmiddel uit hop tegen diabetes type 2 en obesitas.

Als het van de Gentse professor Denis De Keukeleire afhangt, drinken we beter meer bier.

Praktische informatie:

 

Wanneer: maandag 18 maart 2024 van 14 tot 17:30 uur

Waar: lokaal AVLO, Sportlaan – 9160 Lokeren (aan de atletiekpiste)

Prijs: € 10 p/p (leden) – € 12 p/p (niet-leden)
  3 bierdegustaties en brood inbegrepen

Inschrijvingen sluiten we af op maandag 11 maart 2024

Wijze van inschrijven:

Overschrijving op rekening Vl@s Lokeren BE 80 7360 1705 3977 van het juiste bedrag met vermelding: “voordracht geheimen van het bier”